VOLLSATT – Natur im Glas

Mit diesem Nachbarschaftsprojekt bringen wir Produzent*innen von heimischem Obst und Gemüse mit Konsument*innen zusammen und die Natur ins Glas. Wir retten Lebensmittel und beleben die alte Kulturtechnik des Einmachens neu. Der Projekttitel VOLLSATT ist durchaus provozierend gemeint. Dass in Deutschland etwa ein Drittel der Nahrung nicht genutzt oder weggeschmissen wird, konnten wir noch nie verstehen.

Kirschen ins Glas

Saftige Kirschen sind der Inbegriff des Sommers. Nachdem die Blüte in diesem Jahr wieder sehr üppig ausgefallen ist, können wir auf eine reichliche Ernte hoffen. Wir haben Kontakt zu verschiedenen…